Queso Flor de Esgueva. (Medio Queso) Peso: 1,5 - 1,8 Kg aprox. Queso Curado de Leche Pura de Oveja. WikiMark.

MEDIO QUESO FLOR DE ESGUEVA VIEJO

Flor de Esgueva viejo es un queso elaborado únicamente con leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 8 meses. En las diferentes etapas de su maduración, nuestros maestros queseros cepillan los quesos, les dan un ligero baño en aceite, y los voltean a mano uno a uno, hasta que cada pieza alcanza su momento optimo de curación. Gracias a estos meticulosos cuidados y a especiales condiciones climáticas y de pastoreo de Peñafiel, Flor de Esgueva tiene un sabor y testura únicas. Por eso para muchos es el queso curado perfecto.

Industrias Lácteas de Peñafiel, S.L. Valladolid.

Ingredientes: Leche de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal, cuajo y conservador (E-252).